Alergija na hranu je reakcija imunološkog sistema koja nastaje pri konzumaciji određenih vrsta hrane. I mala količina nekih vrsta hrane može uzrokovati alergiju i pokrenuti simptome kao što su probavne poteškoće, pojava osipa po tijelu ili poteškoće pri disanju. Kod nekih ljudi hrana može uzrokovati i ozbiljne alergijske simptome, opasne čak i po život.
Alergija na hranu pogađa oko 6-8% djece do 3 godine starosti i oko 4% odraslih osoba.
Kod nekih osoba alergija na hranu može izazvati neugodne reakcije, ali ne i teške, dok kod određenog broja osoba alergijske reakcije mogu biti jako teške i mogu im ugroziti život, pa čak dovesti i do simptoma anafilaksije.
Najčešći simptomi koje uzrokuje alergija na hranu su:
Osip, svrab ili ekcem
Otok usana, jezika, grla, lica ili nekih drugih dijelova tijela
Problemi sa disanjem
Vrtoglavica i malaksalost
Bolovi u trbuhu, proljev, mučnina i povraćanje
Kod ljudi koji imaju alergiju na polen, svježe voće i povrće, orasi i određene vrste začina, mogu također izazvati alergijske reakcije, peckanje i svrab u ustima i otok grla.
Proteini u voću i povrću izazivaju reakciju, jer su slični proteinima koji se nalaze u polenu, pa tako na primjer, ako je osoba alergična na polen breze, moguća je pojava alergijske reakcije ako jede jabuke. Kuhanje voća i povrća može pomoći izbjeći ove reakcije. Većina kuhanog voća i povrća obično ne uzrokuje alergijske simptome.
Odrasli ljudi najčešće mogu dobiti alergijsku reakciju jedući: školjke, kikiriki, ribu, jaja i orah. Kod djece pak alergijsku reakciju mogu izazvati: jaja, kikiriki, mlijeko, orasi i jagode.
Ako sumnjate da imate alergiju na određenu vrstu hrane, odnosno ako nakon jela dobijete neke od navedenih simptoma, obvezno se obratite svom liječniku, koji će vas uputiti na dalje pretrage, kako bi se otkrilo koja to vrsta hrane izaziva alergijsku reakciju.
Kada se pretragama utvrdi alergija na neku vrstu hranu, jedini način izbjegavanja pojave alergijske reakcije je ne konzumirati više namirnicu na koju ste alergični.
Uvijek pažljivo pročitajte sastojke nekog proizvoda prije nego ga konzumirate, jer može sadržavati upravo sastojak na koji ste alergični.
Kada se nađete u restoranu ili u bilo kojoj drugoj prilici kada niste sigurni u sastojke nekog jela, pitajte kuhara za sastojke tog jela ili uzmite neko drugo jelo za koje ste sigurni od čega je sve spravljeno, kako biste izbjegli moguće komplikacije i alergijske reakcije.
Mojezdravlje.net/Informer.ba
