Konzumiranje sira može da bude manje štetno za srce nego konzumiranje putera, pokazali su rezultati danskog istraživanja.
Istraživači su konstatovali da uprkos većoj količini zasićenih masnih kiselina u siru, to nema uticaja na povećanje nivoa lošeg horesterola u krvi u poređenju s istom količinom putera, prenijeli su francuski mediji, piše Tanjug.
Naučnici su došli do tih rezultata obavljajući kontrolu oko 50 osoba pod režimom ishrane u kome je dio dnevnog unosa lipida bio zamjenjen bilo sirom, bilo puterom.
Nakon šest sedmica, osobe koje su konzumirale sir imale su niži nivo lošeg holesterola (LDL) od onih koje su konzumirale puter.
Informer.ba
