Studija Univerziteta Emory otkriva da glavica bijelog luka štiti srčano tkivo i sprečava njegovo uništavanje. Sastavni dio bijelog luka, diallyl trisulfid otpušta sumporovodik, koji štiti tkivo i obnavlja oštećeno srčano tkivo za 61 posto, potvrđuje istraživanje.
” Spojevi iz bijelog luka djeluju na mitohondrije koji su zaduženi za stvaranje energije u tijelu. Prekid kisika i protoka krvi štete mitohondrijima što može dovesti do smrti stanica. Vidimo da diallyl sulfida može privremeno ugasiti funkciju mitohondrija, očuvati ih i smanjiti proizvodnju reaktivnih metabolita kisika ” ističe za The Huffington Post voditelj studije profesor David Lefer.
Glavni sastojak bijelog luka je alicin, koji ima antibakterijska, antivirusna, antigljivična, antiparazitska i antioksidacijska svojstva. Redovno korištenje bijelog luka reguliše pritisak, razinu holesterola i šećera u krvi.
Informer.ba
