Počinju pripreme za nadolazeću jesen sa svim ljepotama ovog godišnjeg doba, a posebno velikom ponudom namirnica bogatih nutrijenata za podizanje imuniteta.
Početkom jeseni prehranu nastojimo prilagoditi nadolazećim hladnijim danima te treba jesti namirnice koje energetskim djelovanjem daju dovoljno topline i energije. Najveći dio jesenjih namirnica bogat je antioksidansima koji svojom prisutnošću u stanici neutraliziraju slobodne radikale, a to su: mahunarke, orašasti plodovi, povrće (zeleno lisnato, brokula, mrkva, špinat), voće (bobičasto voće – borovnice i grožđe, narandže, kivi, dinje, dunje).
Prehranu tokom jeseni nadopunjavamo hranom koja nam daje dovoljno energije za nadolazeće hladnije dane, a to je:
Voće i povrće – preporuka je pet obroka voća i povrća dnevno (jedan obrok podrazumijeva jednu čašu soka od narandže ili jedan komad svježeg voća);
Mlijeko i mliječni proizvodi – važni izvori kalcija koje možemo pronaći u raznim kombinacijama s većim i manjim udjelom masnoće;
Vitamin C (oko 60 mg = dvije porcije voća i povrća) koji se nalazi u citrusima, kiviju, brokuli i paprici (preporuka je jesti svježe);
Karoten i vitamin A (oko 750 mg dnevne doze) koji se nalaze u voću i povrću narandžaste i žute boje (mrkva, bundeva, crvena i žuta paprika, dinja);
Namirnice bogate cinkom važne za razvoj ćelija (oko 10-15 mg na dan), a nalaze se u crvenom mesu, mahunama, gljivama i sjemenkama tikve;
Namirnice bogate željezom radi sprečavanja anemije (12-18 mg na dan), a zastupljene su najviše u crvenom mesu, jajima, zelenom povrću;
Vitamin E će nakon štetnog djelovanja UV zraka neutralizirati štetnost slobodnih radikala, a time i usporiti starenje ćelija (oko 20-25 g na dan), a nalazi se u maslinovom ulju i maslinama, sušenom voću (marelice, šljive), ulju pšeničnih klica, te orašastim plodovima (bademi, lješnjaci, pistaciji).
Pravilnim izborom namirnica pripremit ćete organizam za nadolazeću jesen i osigurati mu neophodne nutrijente za povećane obaveze.
Avaz/Informer.ba
