Konzumiranje sira može da bude manje štetno za srce nego konzumiranje putera, pokazali su rezultati danskog istraživanja.
Istraživači su konstatovali da uprkos većoj količini zasićenih masnih kiselina u siru, to nema uticaja na povećanje nivoa lošeg horesterola u krvi u poređenju s istom količinom putera, prenijeli su francuski mediji, piše Tanjug.
Naučnici su došli do tih rezultata obavljajući kontrolu oko 50 osoba pod režimom ishrane u kome je dio dnevnog unosa lipida bio zamjenjen bilo sirom, bilo puterom.
[crp]Nakon šest sedmica, osobe koje su konzumirale sir imale su niži nivo lošeg holesterola (LDL) od onih koje su konzumirale puter.
Informer.ba
